很多疾病的发生都和日常多种细节息息相关，对于白癜风的发生也会如此。饮食对于我们每个人都是不可避免的，但是，对于白癜风的病人一定要注意，有些食物白癜风患者是不能吃的，如果吃了这些食物对于白癜风患者无疑是雪上加霜。

　　白癜风虽然是一种皮肤类疾病，但会受到多种因素而复发。白癜风患者不宜吃的蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有 ， 能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。另外，少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。广大患者一定要用心了解饮食的科学护理。

　　学会从多个角度注意饮食的把握很关键。有些食物还会影响病情和治疗效果，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓“热性食物”或“容易引起过敏的食物”，常不利于身体恢复。对于想要吃这些食物的患者而言，一定要学会控制为好。

　　白癜风患者不能吃葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、生冷、酒类，白癜风也不能吃菠菜，菠菜含大量 ，不宜吃西红柿，西红柿含维生素C多。

　　不得不承认每种疾病的康复都要重视禁忌的了解。白癜风病人应当不用或慎用维生素C。原来，黑色素在代谢过程中，酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴，再由多巴进一步氧化成多巴醌。在反应中如果加入维生素C,则将已形成的多巴醌立即还原成多巴，继而阻止了病变处黑色素的再生。并且，服用维生素C会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶(即铜蓝蛋白)的含量，从而影响酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的生物合成。因此，白癜风病人应当不用或慎用维生素C。盼望患者要多做些对病情有帮助的事情。

　　提醒患者保持积极乐观的心态很重要。在忌口的过程中，应谨遵医嘱，不可盲目而行，患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉(牛肉、猪肉等)、蛋、各种动物的内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(豆制品、*豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等)、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。含酪胺酸和酮、铁等成分多的食物，如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、葡萄干、胡桃、苹果、黑芝麻等可适当多吃。这些食物都能够使患者在治疗中，提高疗效，减轻白癜风的症状。愿患者朋友能够认真对待白癜风的治疗。

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